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Château Haut Monplaisir (Code: GO055/595)

Cépages : 50% Cabernet franc – 50% Merlot

Vinification :
• Tri de la vendange
• Egrappage
• Macération à froid pendant 12 heures, puis pressurage ou pressurage direct
• Température de Vinification 15°
Elevage sur lie fine
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